岡山県玉野市胸上漁港（東児地区）は、ゴルフの石川遼選手がツアー初優勝した東児ヶ丘マリンヒルズゴルフクラブのちょうど裏手にある瀬戸内海の漁港ですが、知る人ぞ知る海苔の産地です。
潮の流れが速く、岡山の三大河川である吉井川、旭川、高梁川からの水が流れ込んでいるため栄養豊富で、甘みのあるもっちりとした海苔に育ちます。
岡山の海苔は、一般に巻寿司やおにぎりに最適だと言われています。それは、海苔に適度な厚みがあり、しっかりしているためです。
邦美丸の海苔は、そういった岡山海苔の特徴を生かした海苔に仕上げるために、焼き方を工夫しています。
テレビ放映のお知らせ
2011年1月23日（日） 中国地方4局ネット「人気もん！」にて取り上げられました。
ひと冬に海苔は12〜13回収穫できますが、一番初めに刈った海苔を「一番海苔」、３〜４番目あたりまでを「早摘み」と言います。
「早摘み」海苔の味は艶、香り、風味が格別です。
刈ってきた海苔は海苔工場に持ち帰り、乾海苔へと仕上げます。
温度、湿度、全ての工程のやり方次第で、海苔の味はもちろん、色艶、薫り、食感が左右されます。
- ●香川県や兵庫県、岡山県などで作られた海苔を合わせて瀬戸内産というのに対し、岡山産の海苔は、岡山県の海苔だけを使っているので、純粋で混ざり気のない美味しさが味わえます。
- ●質の良いものを、できる限りお安い価格で皆様にご提供できるようにパッケージをシンプルに仕上げました。ご理解お願い致します。
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瀬戸内の漁師直売「岡山海苔」焼き海苔(早摘み)
販売価格(税込)：450円
全形10枚入
農林水産大臣賞受賞 水産庁長官賞受賞
早摘みにこだわった良質の岡山産海苔です。
焼き方を調節し、モッチリとした食感になるように工夫しました。
おにぎりや巻き寿司にどうぞ。軽く炙り直して召し上がっても美味です。
瀬戸内の漁師直売「岡山海苔」味付け・おにぎりサイズ(早摘み)
販売価格(税込)：2,000円
全形50枚分(6枚切 計300枚入)
農林水産大臣賞受賞 水産庁長官賞受賞
早摘みにこだわった良質の岡山産海苔です。
焼き海苔同様、最高の海苔を使っています。
おにぎりにピッタリなサイズにカットしました。
瀬戸内の漁師直売「岡山海苔」味付け・おにぎりサイズ(早摘み)
販売価格(税込)：1,500円
全形35枚分(8枚切 計280枚入)
農林水産大臣賞受賞 水産庁長官賞受賞
早摘みにこだわった良質の岡山産海苔です。
焼き海苔同様、最高の海苔を使っています。
食べ応え抜群の大きさ。アツアツのご飯のお供に是非。
