黄色に彩られた特産品が幸せを呼ぶ
黄福（こうふく）の里、久米郡
日本の棚田(たなだ)百選に選ばれた山里の自然が息づく久米郡には、悦びを喚起する食材もあります。
その代表が、「たまご」、「黄ニラ」、「ゆず」の黄色3食材。素朴だけれど、他とは違う。手間と愛情を込めて作られた黄色たちは、あなたの舌の上できっと、サプライズに変わります。その美味しさや優しさは、まさに黄福（こうふく）の味です。
さらに、久米の幸福は他にもあります。津山産小麦粉「ふくほのか」 、地元産の黒豆、また、自然に抱かれた牧場の恵みなど。すべてに共通しているのは、天然素材へのこだわり、地元愛に溢れていること。それをアナタに感じてほしくて、ここに丁寧にパッケージしました。贈り物にもふさわしい黄福の味、ココロとろける逸品をご紹介します。
黄福（こうふく）の食材3種とは
美咲町の「たまごがけごはん」
美咲町には西日本最大級の養鶏場があります。生産される卵はなんと、毎日約100万個！その新鮮で濃厚な卵の味わい方として、町が企画したのが「たまごかけごはん」なのです。たまごとタレとごはん、それだけのシンプル料理。卵の質に自信がなければできないメニューです。その“たまごかけごはん”を出す専門店としてオープンしたのが食堂「かめっち。」。その美味しさは、食べた人のココロを溶かし、草の根レベルの口コミで広がっていきました。「かめっち。美味しいよ！」。人から人へ。ココロからココロへ。口コミはさらなる評判を生み、ついにはTVや雑誌など、全国メディアを巻き込むまでになりました。
黄ニラ
通常のニラに比べてほのかに甘く、上品な香りがする黄ニラ。岡山県が全国一の産地ですが、久米郡では、夏場は露地栽培、冬場は鉱山跡地を利用した栽培方法を確立させています。確かな技術と、細やかな愛情を受けて育った黄ニラ。さっと茹でてポン酢をかけるだけでも美味な素材をいかすべく、さまざまな料理も作られていています。地元野菜とぷりぷりの皮を組み合わせた「黄ニラ餃子」などが代表で、多くのファンを生んでいます。
ゆず
自然条件に恵まれた久米南町では、ゆずの栽培もさかんです。「ゆず味噌」や「柚子と椎茸の佃煮」などの加工品も製造販売。やさしい、自然な風味が人気を呼んでいます。
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【くめネット】美咲町の黄福物語
販売価格(税込)：4,000円
食堂『かめっち。』の
極上たまごかけごはんをご自宅で
メディアでもお馴染み、美咲町・食堂『かめっち。』のたまごかけごはんがご自宅で味わえるセットです。愛情を込めて作られた、美咲町のおいしいお米、朝取りたまご、200年の伝統があるこだわり醤油。この三つが一体となって極上の「たまごかけごはん」になります。セットには厳選素材で作った「田舎のふきの佃煮」、100年の歴史ある“麹”と地元の“ゆず”で作った「ゆず味噌」も入っています。たまごかけごはんとの絶妙のハーモニーを、是非ご賞味ください。
～*～セット内容～*～
・美咲町産米(あきたこまち) 1.2㎏
美咲町の大地で育ったお米は絶品!! もちもちした粘りのある食感は、おむすび、弁当にも最適です。天日干し米にも引けを取りません。
・伊勢の卵 6個入りパック × 2
美咲ファームの中でも最高級の卵です。美味しい卵はシンプルなたまごかけごはんで味わうのが一番です。
・田舎のたまごめし醤油 150ml× 2
県内産大豆を使用し、保存料や化学調味料は一切使用していません。美咲町の卵をいっそう引き立てる老舗ならではの味です。
・ふきの佃煮 120g
じっくり柔らかく煮込んだふきの佃煮。たまごかけごはんのお供に。
・麹ゆず味噌 175g
100年の歴史ある麹と地元ゆずで作った、素朴な味噌です。
※画像は商品イメージです。
【くめネット】冬の美味しい特産品セット
販売価格(税込)：3,620円
150年の伝統ある麹屋が
丹精を込めて作った甘酒&特産品
創業150年、一貫して自然な美味しさにこだわってきた麹屋・新城がつくった甘酒をメインに、冬の美味しい特産品を詰め合わせました。減農薬にこだわり、素材を厳選した甘酒は、自然な甘さ。乳酸のほのかな酸味が爽やかな、優しい味わいです。他に、地元産大根にこだわり抜いて作った「かりかり漬け・たまり漬け」、美味しいチラシ寿司がまぜるだけで簡単に作れる「ゆずと椎茸」、地元産ゆずを贅沢に使った「ゆずぽん(ポン酢)・麹ゆず味噌」がセットに入っています。
～*～セット内容～*～
・甘酒 300g×2
・かりかり漬け 150g×1
・大根たまり漬け 150g×1
・ゆずと椎茸 15g×1
・ゆずぽん 360ml×1
・麹ゆず味噌 175g×1
※画像は商品イメージです。
【くめネット】たまごめし醤油セット
販売価格(税込)：2,120円
保存料・化学調味料無添加
伝統ある醤油屋の手造りお醤油セット
たまごめし醤油と、ゆずぽん(ポン酢)、つゆのセットです。たまごめし醤油は県内産大豆を使用し、保存料や化学調味料は一切使用していません。爽やかに鼻に抜ける甘い香りと雑味のなさで、たまごの美味しさを引き立てます。地元ゆずをたっぷり使ったゆずぽん(ポン酢)は、食酢を一切使わない自然な酸味。野菜のドレシング、焼き魚・鍋物などに幅広く使えます。つゆは添加物無添加にこだわった、手作りだしです。
～*～セット内容～*～
・たまごめし醤油 150mi×1
・ゆずぽん 360ml×1
・つゆ 360mi×1
※画像は商品イメージです。
【まきばの館】まきばの館いろいろセットA
販売価格(税込)：3,150円
岡山県産の極上素材にこだわった
畜産手作り商品の詰め合わせ
牛・乳製品、豚など、畜産の先端技術を担う岡山県農林水産総合センター畜産研究所は、全国的にも稀な規模と内容をもった研究所です。研究の成果として提供される素材は、非常に高品質。それを加工した極上の手作り商品たちをセットにしました。先端技術が育てたプレミアムな自然と、丁寧な加工。その奥深い味わいをご堪能ください。
～*～セット内容～*～
・無添加まきばヨーグルト 100g×3
新鮮な生乳を原料として、腸まで届くプロバイオティクス乳酸菌入りで仕上げました。食品添加物無添加。低温発酵によるクリーミーな舌触りとほのかな甘みが特徴です。生乳本来の風味を持つさわやかな味をお楽しみください。
・焼きプリン 100g×3
新鮮な卵と低温殺菌牛乳をたっぷり使用し、生クリームを加えて濃厚な味に仕上げました。
・岡山県産SPF豚ベーコンブロック 200g×1
清潔な環境で飼育された岡山県産「SPF豚」のばら肉を独自の漬けこみ液で塩漬。サクラチップで香り付けし、脂肪の旨味が特徴のベーコンになりました。ビタミンB1が豊富で、コレステロール値を下げる働きを持つ不飽和脂肪酸も多く含んでいます。
・岡山県産SPF豚無塩漬ソーセージ 120g×1
清潔な環境で飼育された岡山県産「SPF豚」をソーセージにしました。添加物は調味料、塩、香辛料、リン酸塩など必要最小限。発色剤、保存料などは使っていません。燻製をかけていないので、焼きソーセージとしてお召し上がりください。豚本来の美味しさを味わえる本格ソーセージです。
・スモークチキン(国産若鶏のくん製)120g×1
国産若鶏のムネ肉を、ハムの漬けこみ液で味付けして、燻製にしました。全体にまぶしたゴマがアクセント。あっさりとヘルシーで、おつまみにも、サラダに添えても。
・チーズクッキー 8枚入り×1
新鮮な原料乳を低温殺菌した牛乳を使いました。良質なチーズの風味が生きているクッキーです。
クール便商品です。
※画像は商品イメージです。
【まきばの館】ヨーグルト&焼きプリン詰め合わせセット
販売価格(税込)：1,950円
搾りたての生乳が奏でる
豊かなコクとまろやかな舌触り
岡山県畜産研究所で飼育されている乳牛からとれた生乳を原料にしたヨーグルトと焼きプリンの詰め合わせです。ヨーグルトは食品添加物無添加、腸まで届くプロバイオティクス乳酸菌入り。高機能食品であると同時に、生乳本来の風味を味わえます。プリンは新鮮・上質な卵を使用、さらに生クリームも加えて濃厚な味に仕上がっています。
～*～セット内容～*～
・無添加まきばヨーグルト 100g×6
・焼きプリン 100g×6
クール便商品です。
※画像は商品イメージです。
【まきばの館】こんがりマドレーヌ詰め合わせセット
販売価格(税込)：1,950円
しっとりマドレーヌを絶妙に彩る
「ゆず」と「抹茶」
まきばの館の人気商品「マドレーヌ」が2種類の香りとコラボレート。特産・棚田育ちのゆず果皮を加えた「ゆずマドレーヌ」と、抹茶と小豆・大納言の甘みを加えた「抹茶マドレーヌ」。マドレーヌのしっとりとした上質な生地に、2種類の香りが見事にマッチしています。
～*～セット内容～*～
・ゆずマドレーヌ8個
・抹茶マドレーヌ8個
※画像は商品イメージです。
ドライフラワー ワイヤーバスケット〔置きタイプ〕
販売価格(税込)：1,500円
四季折々自然をワイヤーバスケットに詰め込んで♪
あじさい・センニチコウ・カイザイク・スターチス
アンモビュームカゲノカズラ・コバンソウ・木の実や野の草花をドライフラワーにして、かご一杯に盛り込みました。
自然が好きな方のプレゼントとしていかがでしょう
(ラベンダーポプリ付きです。)
～*～サイズ～*～
ワイヤーバスケットのかごの大きさは、縦10cm×横14cm×奥行き12cm
※画像は商品イメージです。
ゴンドラ風 花かご〔掛け・置きタイプ〕
販売価格(税込)：800円
四季折々自然をワイヤーゴンドラに詰めて
ドライフラワーにした、カイザイク・センニチコウ・アンモビューム
あじさい・スターチス・ヒカゲノカズラ・コバンソウ・木の実や野の草花を色んな素材を
ゴンドラ風のかごに盛り込みました。
玄関やお部屋に掛けたり置いたり、毎日本物の自然を楽しんで下さい。
(ラベンダーポプリ付きです。)
～*～サイズ～*～
ワイヤーバスケットのかごの大きさは、縦15cm×横7cm×奥行き6.5cm
※画像は商品イメージです。
【山荘やなはら】黄ニラ黒豚水餃子
販売価格(税込)：2,300円
高級食材「黄ニラ」を
惜しみなく使った完全無添加の水餃子
今季は3月で販売終了です。
来季は2012年10月より製造予定!
地元農家直送の黄ニラと、津山の大自然で育った日笠農産の黒豚を使用した食品添加物完全無添加の水餃子です。黄ニラは上品な甘みがある高級食材であると同時に、ビタミンも豊富で、脳の老化を防止するといわれるアホエンを含むことでも知られています。その黄ニラを惜しみなくタップリ使いました。コロンとしたプルプルの皮の水餃子をほおばると、口いっぱいに溢れ出す肉汁、広がる黄ニラの上品な香り。添付のタレはかつおと昆布のオリジナルポン酢で、こちらも添加物無添加です。ひとつひとつの食材を厳選し、真心こめた山荘やなはらの冬季限定商品。製造日当日に生の状態で発送しますので、他の商品とは別便になります(送料は送料表を参照ください)。
※北海道、沖縄、離島へのお届けは、消費期限の関係上いたしません。大変申し訳ございません。
～*～セット内容～*～
・水餃子15個入り2パック(タレ付)
※画像は商品イメージです。
販売期間：2011年11月29日～2012年03月27日まで
